材料

たまねぎ

ひき肉

ケチャップ

ウスターソース

おろしにんにく

コンソメ

ブラックペッパー

バター

塩コショウ

 

 

たまねぎをみじん切りにしていためてひき肉と塩を入れます。

あーこれいたまってんなーって思ったらウスターソースとケチャップを入れます。

ウスターソースはケチャップの三分の一ぐらいがいいかもしれません。

で、ケチャップの酸味をとばす感じで煮詰めます。

おろしにんにくとコンソメいれときます。

でソースは完成。

ポイントはパスタが茹で上がったら塩コショウとバター入れて混ぜとくことです。

後はパスタとあわせて完成。

お好みでブラックペッパーとパルメザンチーズなんぞをふりかけてがっついて下さい。

昔ジョリーパスタで働いてたんですがこれ結構人気メニューでした。